CUANDO BEBES MEZCAL MEXICANO CON QUE ACOMPAÑARLO

Botanas: Son el elemento indispensable de cualquier reunión entre amigos o evento familiar, y qué mejor que un buen mezcal para acompañar, por ejemplo: variedades de queso, chapulines con chilito y limón o guacamole con totopos. Pescado: Puedes degustar el mezcal...

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GRAPPAMIEL, UNA BEBIDA PARA EL FRÍO

La Grappamiel es una bebida que se originó en Uruguay y está elaborada a base de grappa y miel de abeja. Considerada como la bebida nacional en este país. Es un licor digestivo y se mezcla con miel de abeja y es considerada un trago tradicional que conocido...

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TRES BEBIDAS ALCOHÓLICAS POPULARES QUE DEBES PROBAR

Aguardiente (Colombia) - Es de caña, como el ron, pero a diferencia de éste, su producción artesanal lo hace una bebida más natural y rasposa. Se encuentra lo mismo en las regiones del Pacífico que en el Caribe y Antioquia. Colombia tiene la particularidad que cada...

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FERNET BEBIDA TIPICA DE ARGENTINA

Si bien la cerveza ocupa un lugar muy importante dentro de las bebidas que consumen los argentinos, el Fernet no se queda atrás y de hecho es una de las bebidas típicas y más empleada para los cocktail tradicionales en el país. Esta es elaborada con uvas fermentadas y...

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BENEFICIOS DE BEBER UNA COPA DE PISCO PERUANO

Tiene valor diurético y purificador del organismo, por lo que se emplea para combatir procesos crónicos relacionados con males renales, cardíacos, entre otros. Está preparado a base de uvas, una fruta que funciona como una gran protectora ante enfermedades...

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HISTORIA DEL MOJITO, BEBIDA CUBANA

La cuna del Mojito es sin duda alguna Cuba, un clásico cóctel cuya historia se remonta al siglo XVI, cuando se le conocía como "El Draque", en honor al pirata inglés y comerciante de esclavos Francis Drake. Al principio el Mojito se hacía con la "tafia", un primitivo...

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REGALOS IDEALES PARA UN MIXOLOGO

Molde Esfera De Hielo Son ideales para preparar cócteles con whisky, bourbon y bebidas especiales. Las esferas de hielo enfrían el líquido y tardan más tiempo en derretirse, así no alterarán significativamente el cuerpo y densidad de la bebida, mientras le dan la...

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TRES COCTELES CON CERVEZA QUE DEBES PROBAR

San Francisco Homeless Este cóctel es un poco más complejo, así es que evita prepararlo ya entrado en la fiesta. Debes tener a la mano: vodka, jugo de naranja, jugo de piña y jugo de arándano. Coloca estos ingredientes en un shaker con hielo y agita hasta enfriar;...

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Whisky

El whisky (del gaélico escocés, uisge-beatha), whiskey (del irlandés, uisce beatha o fuisce) o wiski2 es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62 % del volumen. El término whisky o whiskey deriva del gaélico escocés “uisge beatha” y del gaélico irlandés “uisce beathadh”, que significan «agua de vida», del latín aqua vitae, aquavit.

Tequila

El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila en el estado de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación y destilado al igual que el mezcal, jugo extraído del agave, en particular el llamado agave azul (Agave tequilana), con denominación de origen en cinco estados de la República Mexicana (Guanajuato, Michoacán, Nayarit, Tamaulipas y por supuesto en todo el estado de Jalisco ya que en los tres primeros solo se puede producir en algunos municipios, los fronterizos a Jalisco). Es quizás la bebida más conocida y representativa de México en el mundo. Para llamarse tequila, la bebida debe estar elaborada en México y contener al menos un 51% de azúcares provenientes del agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. En los tequilas mixtos, el agave se mezcla con jarabe de maíz o de caña de azúcar.

Cerveza

La cerveza (del celto-latín cerevisĭa) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón es fermentado en agua con levadura (básicamente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y frecuentemente aromatizado con lúpulo, entre otras plantas.

De ella se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Se la considera «gaseosa» (contiene CO2 disuelto en saturación que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente) y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. Su graduación alcohólica puede alcanzar hasta cerca de los 30 % vol., aunque principalmente se encuentra entre los 3 % y los 9 % vol.

Cocteles

Un cóctel o coctel (del inglés cocktail) es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebida, que contiene por lo general uno o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes como jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc. También son ingredientes comunes de los cócteles las bebidas carbónicas o refrescos sin alcohol, la soda y el agua tónica. Estas bebidas están servidas por personas llamadas barman (del inglés bartender).

Licor

Un licor es una bebida alcohólica dulce (o seca), a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema. Históricamente, derivan de las hierbas medicinales, generalmente preparadas por monjes, como los benedictinos. Los licores fueron hechos en Italia desde el siglo XIII.

Algunos licores son preparados por infusión de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua o alcohol, aguardiente, alcohol etílico y añadiendo azúcar, etc. Otras se hacen por destilación de agentes aromáticos. La distinción entre licor y bebida alcohólica no es simple, especialmente porque en la actualidad muchas bebidas alcohólicas están disponibles con sabores dulces. Sin embargo las bebidas alcohólicas con sabor no son preparadas por infusión. El contenido de alcohol no es una característica distintiva, la mayoría de los licores tienen menos grados alcohólicos que las bebidas alcohólicas, pero algunos licores pueden tener hasta 70 grados (“Centerba degli Abruzzi”).

Los licores pueden tomarse solos, durante o después del postre, o pueden ser usados en cocteles o en la cocina.

Vino Blanco

El vino blanco es un tipo de vino obtenido por la fermentación de mosto sin cascarillas ni semillas. Puede ser elaborado a partir de variedades de uvas blancas (blanco de blancos) o de uvas negras de pulpa blanca (blanco de negros).

Si el mosto tiene más de 272 gramos de azúcar por litro, se obtendrá un vino dulce natural con un mínimo de 8 grados. Si tiene menos de 5 y el dulce no se nota en el paladar, entonces se trata de un blanco seco.

No debe consumirse nunca a menos de 8 grados. A temperaturas inferiores la copa se empaña fácilmente, lo que no permite la correcta apreciación de la transparencia y los matices del color.

La historia del consumo de este tipo de bebida data de, al menos, unos 2500 años. Ha acompañado el desarrollo económico y colonizado todo el mundo cuyos habitantes son bebedores de vino, como es el caso de Europa, América, Oceanía, y en menor medida Asia y África por razones religiosas y climáticas.

El Ron

El ron es una bebida alcohólica, un destilado de la caña de azúcar por fermentación, destilación y que posteriormente puede o no estar sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble. Esta bebida se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba kill-devil o rumbullion (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa ‘un gran tumulto’). En las colonias antillanas francesas, se le llamó guildive (modificación de kill-devil) y posteriormente tafia, un término africano o indígena. Ya en 1667 se le llamaba simplemente rum. La primera mención oficial de la palabra rum aparece en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica con fecha 8 de julio de 1668.

Vino Tinto

El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva. En función del tiempo de envejecimiento que se realice en la barrica y en la botella, pueden obtenerse vinos jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas.

Champán

El champán o champaña, del francés champagne, es un tipo de vino espumoso con denominación de origen controlada, elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, Francia. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champán rosado, que se elabora a partir de varios tipos de uva, la mayor parte tintas.

El consumo de champán se asocia a celebraciones. Es habitual descorchar una botella de gran formato durante la entrega de trofeos en competiciones deportivas. La primera competición automovilística donde se usó el champán fue en 1907 en la carrera Peking-París.1 Los ganadores como único premio recibieron una botella de champán. Más tarde Moët & Chandon ofreció su champaña al ganador del Gran Premio de Francia de 1950, disputado en la provincia de Champaña-Ardenas. Dan Gurney inició la tradición de bañar al público y a los demás pilotos al festejar su victoria en las 24 horas de Le Mans de 1967, aunque Graham Hill había hecho lo mismo con vino espumante en el Gran Premio de Australia de 1966. También es tradicional estrellar una botella de champán contra el casco del barco en su botadura para demostrar su solidez; es de mal augurio que la botella no se rompa. También es tradicional descorchar una botella en la celebración de año nuevo.

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